Türk Mutfağında Keçiboynuzundan Üretilen Gıdalar

Türk Mutfağında Keçiboynuzundan Üretilen Gıdalar Lezzet Yolculuğuna Hoş geldiniz. Keçiboynuzu (carob tree) ağacının tarihinden yola çıkarak üretimine, dünyadaki konumuna, sevkiyat ve analiz işlemlerine, ağaç hakkındaki rivayetlere kadar her şey bu kitapta siz değerli okuyucular ile buluşuyor. Alİ Can Kahyaoğlu   (Tanıtım Bülteninden)